تاریخچه چلوکباب غذای معروف و قدیمی ایرانی | بلاگ

تاریخچه چلوکباب غذای معروف و قدیمی ایرانی

تعرفه تبلیغات در سایت

آخرین مطالب

امکانات وب


تاریخچه چلوکباب,تاریخچه چلوکباب ایرانی,چلوکباب

چلوکباب یکی از اصیل‌ترین و از معروف‌ترین غذاهای ایرانی است

 

تاریخچه چلوکباب غذای ایرانی
مورخین و جهانگردان اروپایی که در دوران صفویه از ایران دیدن کرده اند درباره چلوها، پلوها، ترشی ها و مرباها که در ایران طبخ می گردیده است مطالب بسیار زیادی نوشته اند ولی هرگز راجع به چلوکباب حرفی به میان نیامده است.

 

به احتمال زیاد بر اساس مطالبی که توسط میرزا محمدرضا معتمدالکتاب نویسنده کتاب تاریخ قاجار بیان شده است. به دستور شخصی ناصرالدین شاه که اصلیتی قفقازی داشته است و بر اساس نوع کبابی که در آن منطقه طبخ می شده، که توسط آشپزان ناصرالدین شاه بعد از مدتی تغییر شکل داده شده و به صورت امروزی در آمده است.

 

ادامه مطلب
...
نویسنده : بازدید : 5 تاريخ : چهارشنبه 11 اسفند 1395 ساعت: 21:52